伴隨著同事D即將離職的消息，（真是突然）
廚師長A問到我，今後如果工作時間有變動，希望如何安排。
“我想要延長工作時間，但是不是工作天數。”我這樣回答的。
接著講的我就覺得我失策了，因為我是這樣說的，
“因為我住的比較遠，所以希望工作天數不要再多了。”
廚師長A聽了後，也沒有很大的反應，但是開始分享他的故事，
“我以前工作的地方，很遠很遠，在西邊那個方向，
每天開120km的車程來回工作，這樣十年，真的很辛苦。
現在這邊，雖然老闆機車，但是有自由的咖啡時間還是也不錯的。
在我之前的廚師長C，在casino工作，那個地方雖然薪水很優渥，
但是你每個禮拜所看到的輪值表都是不一樣的，
超時工作是常常有的事情，賺了錢但是賠了生活，
做了一陣子後身體壞了，上醫院，花的錢更多，何必呢。”
廳廚師長A這樣說之後，我覺得很慚愧，當場抱歉，
做了七年有了，心態上還是個嬌嫩的公主……
我扛得動15kg的糖袋，總是抱著10kg的攪拌碗跑來跑去，但是似乎還是不夠。
廚房工作很困難，相當的困難，
基本上是體力的工作，工作環境又高壓，同時工作後的社交生活也被剝奪。
現在不少行銷廣告把不少大廚塑造得像偶像明星，
用自己的經驗過著想，要做多久，要犧牲多久，才能拿到這樣的光環？
雖然大家都互相鼓勵，“不要怕吃苦“，
可是如果早知道，這樣做下去不能保證結果的王冠，
那這樣還要吃苦嗎？？
這幾年來遇過不少熱血廚師，秉持著熱情在工作的，
但是因為自己已經有身體上的傷害了，所以我退縮了。
所以，目前的我選擇嬌氣工作，暫時不賤賣自己的熱情，
今後如果有兼職的甜點組工作，我再來做好了。
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